ポプラ社、隔月刊「旬刊　まるごと」創刊へ 食材を切り口にした

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2007年2月14日
　ポプラ社は５月21日、食材を切り口にしたカルチャー隔月刊誌「旬刊　まるごと」を５万部で創刊する。「一つの食材を巡って旅をする」をコンセプトに、食材を巡る生活・文化を特集記事として取り上げる。 　「料理の鉄人」「世界遺産」の小山薫堂氏が責任編集を担当。…続き、