【寄稿】ふるさとの味､おふくろの味　出雲の銘酒に酔った翌朝の一杯の蜆汁

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2021年9月28日

島根日日新聞社　代表取締役社長　菊地恵介氏 島根日日新聞社　代表取締役社長　菊地恵介氏

 　島根県の出雲地方の名物と言えば、全国的に「出雲そば」が有名だろう。出雲そばの歴史については、長野県松本市の「市民タイムス」の新保力会長が当欄（21年1月25日号）にて触れられているので、そちらをご覧いただきたい。 　出雲そばは…続き、