信濃毎日新聞社　「昆虫食事業」を開始　第１弾はイナゴのチョコレート

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2022年4月15日

　信濃毎日新聞社はこのほど、長野県白馬村出身でアマゾンの料理人・太田哲雄シェフと協働で、昆虫食王国・信州から昆虫食の意義を国内外に発信する「昆虫みらいプロジェクト」を始めた。第１弾の商品として、アマゾンカカオとイナゴを使ったタブレットチョコレートを、４月15日に数量限定…続き、