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辻󠄀静雄食文化賞・贈賞式 柴田書店『古くて新しい 日本の伝統食品』に授賞
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辻󠄀調理師専門学校
,
辻󠄀静雄食文化財団
,
辻󠄀静雄食文化賞
2023年8月28日
(左から)辻󠄀代表理事、大橋さん、陸田さん、石毛委員
公益財団法人辻󠄀静雄食文化財団は8月21日、食に関わる出版物や作品、活動、人物を顕彰する第14回「辻󠄀静雄食文化賞」の贈賞式を辻󠄀調理師専門学校・東京(東京都小金井市)で開催した。今年度の同賞には、柴田書店刊行の『古くて新しい 日本の伝統食品』が選ばれ、著者の陸田幸枝
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