辻󠄀静雄食文化賞・贈賞式　柴田書店『古くて新しい 日本の伝統食品』に授賞

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2023年8月28日

（左から）辻󠄀代表理事、大橋さん、陸田さん、石毛委員 （左から）辻󠄀代表理事、大橋さん、陸田さん、石毛委員

　公益財団法人辻󠄀静雄食文化財団は８月21日、食に関わる出版物や作品、活動、人物を顕彰する第14回「辻󠄀静雄食文化賞」の贈賞式を辻󠄀調理師専門学校・東京（東京都小金井市）で開催した。今年度の同賞には、柴田書店刊行の『古くて新しい　日本の伝統食品』が選ばれ、著者の陸田幸枝…続き、