【ふるさとの味おふくろの味】㊷　母の「アドボ」とＫ子さん渾身の一品（淡交社・伊住公一朗社長）

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2023年7月25日
　我がふるさと京都は、国内だけでなく海外の方にも喜んでいただける魅力に溢れた食の都でもあります。京料理と呼ばれる繊細な和食文化の源流が息づく一方、京都人は意外と“あたらしもん”好きで、京都の人々や街の懐の深さがこの街の食文化を育み続けています。 　そん…続き、