2024年9月13日(金曜日)
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【ふるさとの味 おふくろの味】53 心も体もほっこり「すき焼き」料理(通訳・翻訳者/吉見ホフストラ真紀子)
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ふるさとの味 おふくろの味
2024年8月22日
オランダへ渡って20年ちょっと。「懐かしい日本のふるさとの味は?」と聞かれてまず思いついたのは、今は亡き大叔母の作ってくれた「すき焼き」。 神戸に住んでいた大叔母は、私たち家族が日本へ一時帰国するたびに、ネギと脂の乗った薄切り牛肉をジューとステンレス鍋で焼いて
…続き、
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