毎日新聞首都圏センター　新聞印刷工場できくらげ栽培　新たな多角化の挑戦

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2025年2月19日

（左）栽培を開始したきくらげの菌床、（右上）工場内に建設されたきくらげ庫、（右下）栽培庫を入れる前のきくらげ庫内 （左）栽培を開始したきくらげの菌床、（右上）工場内に建設されたきくらげ庫、（右下）栽培庫を入れる前のきくらげ庫内

　新聞印刷会社の東日印刷は２月13日、グループ企業の毎日新聞首都圏センター（本社：埼玉県川口市、ＭＳＣ）がきくらげ栽培事業に新規参入することを発表した。川口の工場内に、最大5600個の菌床を収納できる最新鋭のきくらげ栽培庫を建設し、同日から栽培を開始した。「デジタル化に…続き、