【寄稿】ふるさとの味､おふくろの味 「マトン」が奥会津の名物になった由縁（ＪＰＣ・会津人社代表取締役 笠井尚）
私の友人で今は亡き芥川賞作家室井光広さんは、自分の生まれ育った奥会津をこよなく愛していた。世界…続き
ふるさとの味_おふくろの味
【寄稿】ふるさとの味､おふくろの味 出雲の銘酒に酔った翌朝の一杯の蜆汁
島根県の出雲地方の名物と言えば、全国的に「出雲そば」が有名だろう。出雲そばの歴史については、長…続き
【寄稿】ふるさとの味､おふくろの味 二つのふるさとの味を楽しめる幸せ
信州信濃の蕎麦よりもわたしゃ貴方の傍がいい――。信州の食の筆頭格は何と言っても蕎麦。&nb…続き
